Il tè al Ritz Carlton di Hong Kong è servito in un baule molto speciale. Non solo perché è fatto a mano da artigiani londinesi, ma perché offre prelibatezze da alta cucina e custodisce un tesoro: una serie di gioielli delle collezioni Graff Diamonds. Tra una panna cotta su un nido di foglie d’oro,gelatine al Dom Pérignon 2002, caviale Osetra e fois gras serviti su un vassoio dal maggiordomo personale, ecco spuntare da uno dei cassetti della valigeria d’antan, anelli, orecchini, bracciali e collane tempestati di diamanti e pietre preziose dal design unico, perché non seguono la moda del momento. E lo stesso vale per il menu, niente fusion o cucina molecolare: la fonti d’ispirazione sono i famosi Graff Daimonds, ossia il Delaire Sunrise e il Graff Pink. Secondo Pierre Perusset, direttore generale del Ritz-Carlton di Hong Kong, il tè del pomeriggio è diventato ormai un appuntamento imperdibile nell’ex colonia del Regno Unito. Ma ciò che lo rende memorabile è la combinazione di arte culinaria, una manifattura di pelletteria così lussuosa, gioielli preziosissimi e, soprattutto, il miglior servizio nel miglior albergo del mondo. Date le premesse, il conto, 1.400 dollari per due persone in fondo non è poi così caro. M.d.B.
At 5, a tea with Diamonds in Hong Kong Tea at the Ritz Carlton, Hong Kong is served in a very special trunk. Not only because it is handmade by artisans in London, but because it offers haute cuisine delicatessen and guard a treasure: a series of Graff Diamonds jewelry collections. Among a panna cotta on a nest of golden leaves, gelée Dom Pérignon 2002, Osetra caviar and foie gras served on a tray by a personal butler, here coming out from one of the drawers of the luggage, rings, earrings, bracelets and necklaces studded with diamonds and precious stones with unique design, because not follow the fashion of the moment. And the same goes for the menu, no fusion or molecular cuisine: the sources of inspiration are the famous Graff Daimonds, as Delaire Sunrise and Graff Pink. According to Pierre Perusset, general manager of the Ritz-Carlton in Hong Kong, afternoon tea has become an unmissable event in the former colony of the United Kingdom. But what makes it memorable is the combination of culinary art, a manufactory of leather so luxurious, precious jewels, and, above all, the best service in the best hotel in the world. Given the premises, the bill, $ 1,400 for two people at the bottom is not so expensive
À 5, à thé avec diamants à Hong Kong Thé au Ritz Carlton, Hong Kong est servi dans un malle très spécial. Non seulement parce qu’il est fait main par des artisans à Londres, mais parce qu’il offre la haute cuisine fine et garde un trésor: une série de la collections bijoux de Graff Diamonds. Parmi panna cotta sur un nid de feuilles d’or, gelée Dom Pérignon 2002, caviar Osciètre et foie gras servi sur un plateau par un majordome personnel, voici qui sort de l’un des tiroirs de bagages, bagues, boucles d’oreilles, colliers et bracelets cloutés avec diamants et pierres précieuses avec un design unique, parce que pas suivre la mode du moment. Et c’est la même chose pour le menu, pas de fusion ou de la cuisine moléculaire: les sources d’inspiration sont la célèbre Graff Daimonds, comme Sunrise et Delaire Graff Rose. Selon Pierre Perusset, directeur général de l’hôtel Ritz-Carlton de Hong Kong, le thé est devenu un événement incontournable dans l’ancienne colonie du Royaume-Uni. Mais ce qui rend mémorable est la combinaison de l’art culinaire, une manufacture de cuir afin de luxe, bijoux précieux, et, surtout, le meilleur service au meilleur hôtel dans le monde. Avec sa prémisse, l’addition, $ 1,400 pour deux personnes au fond n’est pas si cher.
Bei 5, Tee mit Diamanten in Hong Kong Tea im Ritz Carlton, Hong Kong ist in einem sehr speziellen Kofferraum serviert. Nicht nur, weil es in Handarbeit von Handwerkern in London, sondern weil es bietet Haute Cuisine Feinkost und bewachen einen Schatz: eine Reihe von Graff Diamanten Schmuck-Kollektionen. Unter einer Panna Cotta auf einem Nest aus goldenen Blättern, Gelée Dom Pérignon 2002 Osetra Kaviar und Foie gras serviert auf einem Tablett von einem persönlichen Butler, hier, die sich aus einer der Schubladen des Gepäck, Ringe, Ohrringe, Armbänder und Halsketten mit Nieten Diamanten und Edelsteinen mit einem einzigartigen Design, denn nicht die Mode des Augenblicks zu folgen. Und das gleiche gilt für das Menü, ohne Fusions-oder Molekularküche: die Quellen der Inspiration sind die berühmten Graff Daimonds, wie Sonnenaufgang und Delaire Graff Rosa. Laut Pierre Perusset, General Manager des Ritz-Carlton in Hong Kong, hat Tee am Nachmittag sich zu einem Muss in der ehemaligen Kolonie des Vereinigten Königreichs. Aber was macht es unvergesslich ist die Kombination der Kochkunst, einer Manufaktur aus Leder so luxuriös, Edelsteine , und vor allem, den besten Service im besten Hotel der Welt. Angesichts der Räumlichkeiten, die Rechnung, $ 1.400 für zwei Personen an der Unterseite ist nicht so teuer.
В 5, чай с бриллиантами в Hong Kong Чай в Ritz Carlton, Hong Kong подается в очень специальном багажнике. Не только потому, что это ручная работа ремесленников в Лондоне, но, поскольку он предлагает изысканную кухню деликатесы и охранять сокровища: серия Graff Diamonds драгоценностей коллекций. Среди Панна Котта на гнездо золотыми листьями, gelée Дом Периньон 2002 Osetra икра и фуа-гра подается на подносе по личным дворецким, здесь выходит из одного из ящиков багажа, кольца, серьги, браслеты и ожерелья усеяна алмазы и драгоценные камни с уникальным дизайном, потому что не следуют моде на данный момент. И то же самое касается меню, не слияния или молекулярной кухни: источники вдохновения находятся знаменитые Графф Бриллианты, как Delaire Восход и Graff Pink. По словам Пьера Perusset, генеральный менеджер Ritz-Carlton в Гонконге, послеобеденный чай стал местом встречи в бывшей колонии Великобритании. Но то, что делает его запоминающимся является сочетание кулинарного искусства, мануфактуры из кожи так роскошных, драгоценных камней, и, прежде всего, самое лучшее обслуживание в лучший отель в мире. Учитывая помещения, законопроект, $ 1400 для двух человек на дне не так дорого.
A las 5, un té con diamantes en Hong Kong El té en el Ritz Carlton, Hong Kong se sirve en un baúl muy especial. No sólo porque es hecho a mano por artesanos en Londres, pero ya que ofrece alta cocina delicatessen y custodian un tesoro: una serie de colecciones de diamantes Graff joyería. Entre una panna cotta en un nido de hojas doradas, gelée Dom Pérignon 2002, caviar Osetra y foie gras servido en una bandeja por un mayordomo personal, aquí salen de uno de los cajones del equipaje, anillos, pendientes, pulseras y collares tachonados con diamantes y piedras preciosas con un diseño único, porque no siguen la moda del momento. Y lo mismo vale para el menú, nada de fusión o la cocina molecular: las fuentes de inspiración son el famoso Graff Daimonds, como Delaire Salida y Graff Rosa. Según Pierre Perusset, gerente general del Hotel Ritz-Carlton de Hong Kong, el é de la tarde se ha convertido en una cita ineludible en la ex colonia del Reino Unido. Pero lo que la hace memorable es la combinación de arte culinario, el cuero de lujo, las joyas preciosas, y, sobre todo, el mejor servicio en el mejor hotel del mundo. Dadas estas premisas, la cuenta, 1.400 dólares para dos personas en el fondo no es tan cara.
