En 1939 el francés Jules Roger Sauer, de 18 años, desembarcó en el estado brasileño de Minas Gerais, en una amplia zona donde hay minas de piedras preciosas. En 1941, apodado Jules Hunter, el cazador de piedras fundó la empresa de él, luego compró la aguamarina más grande, bautizada como Martha Rocha, nombre inspirado en los ojos azules de Miss Brasil: la piedra pesaba 36,5 kilogramos. En 1963 Jules, con la experiencia del Instituto Gemológico de América, obtuvo la certificación de las primeras esmeraldas producidas en Brasil. Su empresa, denominada Amsterdam Sauer, y ahora solo Sauer, se convirtió rápidamente en una de las más grandes en el comercio de piedras preciosas en América del Sur. Y en 1966 ganó su primer Diamond International Awards, el Oscar de diamantes con el anillo Constellation, creado por el diseñador Marcel Küng.
La directora creativa de Sauer desde 2013 es Stephanie Wenk, quien se encarga de actualizar los códigos de la joyería brasileña con un lenguaje contemporáneo. Después de estudiar psicología y trabajar en el mundo de la moda, Stephanie Wenk decidió seguir su pasión por el mundo de las gemas preciosas. Las colecciones que firma para Sauer, como Fireworks, están impregnadas de constelaciones, dimensiones esotéricas, referencias bibliográficas, movimientos artísticos y estudios arquitectónicos y científicos que han hecho avanzar el mundo a lo largo de la historia.
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