Tee im Ritz Carlton in Hongkong wird in einer ganz besonderen Truhe serviert. Nicht nur, weil es von Londoner Kunsthandwerkern handgefertigt wurde, sondern weil es Köstlichkeiten der Haute Cuisine bietet und einen Schatz birgt: eine Reihe von Juwelen aus den Graff Diamonds-Kollektionen.Zwischen einer Panna Cotta auf einem Nest aus goldenen Blättern, Gelees von Dom Pérignon aus dem Jahr 2002, Osetra-Kaviar und Gänseleber, serviert auf einem Tablett vom persönlichen Butler, Ringen, Ohrringen, Armbändern und Halsketten, besetzt mit Diamanten und Edelsteinen mit einem einzigartigen Design, weil sie Folgen Sie nicht der Mode des Augenblicks. Und das Gleiche gilt für die Speisekarte, keine Fusions- oder Molekularküche: Die Inspirationsquellen sind die berühmten Graff Daimonds, nämlich das Delaire Sunrise und das Graff Pink.Laut Pierre Perusset, General Manager des Ritz-Carlton in Hongkong, ist der Nachmittagstee mittlerweile zu einem unverzichtbaren Ereignis in der ehemaligen Kolonie des Vereinigten Königreichs geworden. Aber was es unvergesslich macht, ist die Kombination aus Kochkunst, luxuriöser Lederverarbeitung, sehr kostbaren Juwelen und vor allem dem besten Service im besten Hotel der Welt. Angesichts der Räumlichkeiten ist die Rechnung, 1.400 Dollar für zwei Personen, doch gar nicht so teuer.
