{"id":29221,"date":"2015-10-11T05:00:11","date_gmt":"2015-10-11T03:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/gioiellis.com\/?p=29221"},"modified":"2015-10-10T16:43:53","modified_gmt":"2015-10-10T14:43:53","slug":"quel-panettone-e-un-gioiello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gioiellis.com\/de\/quel-panettone-e-un-gioiello\/","title":{"rendered":"(Italiano) Quel panettone \u00e8 un gioiello"},"content":{"rendered":"

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Ora si pu\u00f2 dire \u00abQuel panettone \u00e8 un gioiello\u00bb. L\u2019idea di abbinare un monile di argento con il classico dolce di Milano \u00e8 di Mistral, agenzia di comunicazione che ha pensato di rilanciare lo storico marchio G.Cova & C<\/strong>. (semplice omonimia con la pasticceria di via Monte Napoleone), anche con un bracciale firmato dalla altrettanto storica argenteria Raspini<\/strong>. Il bracciale \u00e8 stato un plus aggiunto a una edizione limitatissima per ospiti selezionati in occasione del lancio o, meglio del rilancio del brand. Il bracciale ha come ciondoli un tondo con il logo di G.Cova & C. e una corona, che rappresenta il marchio di fabbrica di G.Cova & C. Il quale, ora, ha allargato il proprio campo d\u2019azione con un nuovo bistrot e showroom in via Cusani, 10, nel cuore del quartiere di Brera, a Milano: uno spazio di 300 metri quadri su tre livelli, in linea con lo stile del brand. Aperto dal mattino fino al dopo cena, il bistrot offre una larga variet\u00e0 di gusti e di proposte gourmet: pandoro, praline e cioccolatini, biscotti, gelatine, confetture, ma anche prodotti della salumeria italiana e della tradizione casearia. Ma anche un servizio di brunch, aperitivo o di take away (con un Pic lunch in a box, un set pensato per velocizzare il momento del pranzo, con un menu del giorno, anche fuori dal locale) oltre, appunto, al panettone anzi, al Panet\u00f9n de Milan, simbolo della pasticceria milanese, con una ricetta ancora oggi fedelmente seguita, ma altrettanto gelosamente custodita. A proposito di panettone: da dolce si trasforma anche in aperitivo. Il G.Cova & C. Shake \u00e8 una creazione del barman Oscar Quagliarini, ideato ad hoc per il brand milanese: una macerazione di panettone libbra Milano in Campari ghiacciato, successivamente torchiato e filtrato attraverso filtri da aromificio e pulito nuovamente attraverso un fat wash, ovvero, messo in freezer e lasciato riposare.
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