Fast alle Juweliere verbringen ihre Zeit damit, Schmuck herzustellen. Fast. Einige, wie Selim Mouzannar, beteiligen sich auch an Zivilkämpfen. Tatsächlich ist der in Beirut ansässige Juwelier Teil des Exekutivkomitees von Achrafieh2020, einer von Bürgern geleiteten Umweltinitiative, die das historische Ashrafieh-Viertel der libanesischen Stadt als nachhaltigen und lebenswerten Raum neu erfinden soll. Darüber hinaus ist er einer der Gründer von Right to Nonviolence, einer NGO, die sich mit juristischem Aktivismus und Verteidigung beschäftigt. Mouzannar, erzählt seine Biografie, war an der gewaltfreien Revolution der Zedern von 2005 beteiligt, die die syrische Armee zwang, den Libanon zu verlassen.
Aber seine Haupttätigkeit bleibt natürlich die des Schmucks. Er stammt aus einer aus Damaskus stammenden Handwerkerfamilie und erlernte während der Blütezeit der Weltstadt die Kunst der Verarbeitung von Edelmetallen und Edelsteinen im Schmuck seines Vaters im Souk von Beirut. 1980, während des Bürgerkriegs, ging Mouzannar zum Studium nach Paris, wo er Mineralogie und Gemmologie abschloss. Anschließend arbeitete er für einen Juwelier in Saudi-Arabien und zog nach Bangkok, Thailand, wo er mit Edelsteinen handelte.
1990 kehrte Mouzannar nach Paris zurück, wo er am Institut National de Gemmologie weitere Kenntnisse in Mineralogie erwarb. Schließlich eröffnete er sein Maison in Beirut und erhielt 2012 ein Zertifikat in Schmuckdesign vom GIA Gemological Institute of America, gefolgt von einem Zertifikat der École supérieure des Affairs (Beirut) Libanon) in Marketing De Luxe im Jahr 2014. Der Juwelier ist bekannt für seine Handwerkstechnik, bekannt als Falamenk (bedeutet Flämisch auf Arabisch), die Diamanten im Rosenschliff und Lünetten mit Silberrückseite kombiniert.